牛香坊，继卤味火锅、烧菜火锅之后推出蒸菜火锅这一细分品类，把蒸菜作为特色，加入火锅之中，切中大众一个差异化记忆点。推出极具特色的蒸菜9大碗。牛香坊品牌把蒸菜和火锅进行重塑----蒸菜火锅。牛香坊蒸菜火锅不仅能调动顾客的好奇心，吸引他们上门体验，又能让顾客对品牌有记忆点，和其它同类产品区分开。牛香坊蒸菜火锅将特色蒸菜的档口放在了最显眼的门口位置，将土灶搬到店内，加上热气蒸腾的大蒸笼，以及“蒸菜涮烫，火锅有样”等各种标语，不断强化顾客对蒸菜火锅的认知，既有记忆点又有体验感。