拉唯牛肉研究所是一个主打牛肉火锅美食的品牌，隶属于重庆拉唯食品有限公司旗下，总部在重庆九龙坡区！自品牌成立以来，拉唯专注于优质牛肉“新”吃法及特色经营模式研究，其“蒸、煮、烤”一锅三吃新吃法结合无厨化半自助体验消费模式，颠覆了大众对于传统餐饮的认知。

拉唯牛肉研究所注牛肉吃法研究、烹饪方法研究、烹饪器具研究、牛肉加工研究、牛肉健康研究、牛肉冷链研究、牛肉技法研究等。与重庆大学产业技术研究院、西南大学动物科学学院、重庆市企业策划协会牛肉研究专委会就牛肉系列产品开发达成战略合作，将产、学、研高度结合起来，研发出一系列牛肉餐饮标准化工业食品生产体系，为牛肉餐饮彻底解放厨房具有划时代意义。

拉唯·牛肉研究所还负责牛肉系列主打产品的开发，对原材料采购、烹饪器具、加工生产、质量检测、冷链配送等进行全过程严格质量管理，系统化保障食品安全工作的落实。

拉唯公司拥有7000多平米现代化食品加工基地直供，品质可控，中央厨房统一配送，有效降低单店营运成本，投资者若是选择该品牌开火锅加盟店，经营起来更轻松，致富更无忧！