大夻烤肉秉承“以顾客需求为导向，以顾客满意为动力”的经营理念，经过多年踏实发展，现已成为中国“点餐式自助烤肉”领军品牌。大夻烤肉精选上等食材，以牛肉、猪肉、海鲜、鸡肉等为主，从源头开始保障优质品质，牧场到餐桌全程冷链运输，坚持现点现切现出，无论是在食材的甄选，烹饪技术的探索，出餐的品质，还是对于服务品质的追求，始终倾力为顾客营造愉快、年轻派的用餐环境，以“点餐的品质自助的价格”为品牌定位，产品区别于传统自助餐，颜值与仪式感拉满，近百种菜品可自由选择，十余款新鲜水果、原切肉类菜品、素菜、甜品，给消费者更多选择，致力于做川渝烤肉头部品牌，烤肉自助新赛道黑马，立足重庆遍布全国，2024年完成100家门店，2025年完成200家门店。