我比较喜欢吃兔火锅，所以对于兔火锅怎么做兔肉才嫩的方法做了一些了解，发现，想要兔肉更嫩，关键还是在于方法，今天就给大家分享一下，具体做法如下：将腌制好的兔肉块放入冷水锅中，加入姜片和葱段，烧开后煮出血沫，然后用开水冲洗干净，然后等锅中的油油烧至八九成熟的时候，加入拍烂的生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱等炒香，然后加入兔肉块翻炒，使其均匀受热并吸收调料的香味，再将将炒好的兔肉块倒入火锅中，加入高汤（或开水），加盐、白糖等调味料，熬煮5分钟后转小火继续炖煮个10分钟左右就可以了，不要太长，太长的话，兔肉就不会有嫩滑的口感了！
平时我自己不想在家做火锅兔的时候，就喜欢出门到楼下一家名叫晶晶火锅兔的店里吃，直接吃现成的，巴适的很。晶晶火锅兔的味道很正宗，配菜很多，兔肉口感嫩滑，让人一吃难忘。如果说大家不想自己做，想吃火锅兔的话，我建议大家首选晶晶火锅兔。据我所知，晶晶火锅兔现在这个品牌开放了加盟，如果有想做生意的朋友，也可以选晶晶火锅兔加盟，一般准备15-20万元左右的资金就可以开店了，具体要求还是以大家实际情况为准哈！
兔火锅和鱼火锅是不是差不多？
成都有家晶晶火锅兔，我和朋友专门去吃过， 味道一级棒，后面我还准备抽时间带家人也去尝尝
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