热卤第二天还能吃吗？我想做热卤生意怎么起步？一般来讲，热卤尽量不要隔夜吃，当天吃味道更好，也更健康，如果不小心放隔夜了，应检查热卤食物有没有变质、发酸等，如果没有出现发酸、腐烂，隔夜以后也是可以吃的，必须加热透再吃吗，如果出现异味、发酸等变质问题，就不要吃了！如果你想做热卤生意，不知道怎么起步，我建议你可以选择一些比较出名的热卤品牌加盟，这样就可以借助品牌的实力，打开市场，轻松创业，比如说选热卤食光加盟就挺好的，这个品牌主打热卤类美食，比如热卤拌粉、热卤浇头等诸多产品，加盟投资低，加盟费1.98万元，整体投资费用大概在10-15万元左右便可！
卤味熟食尽量不吃隔夜的，想做热卤生意可以选择加盟品牌，教技术，半成品配送，更省心
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