重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的区别谁知道？其实吧，就我个人而言，觉得重庆烧鸡公和重庆干锅鸡主要的区别如下：首先是做法的不同，烧鸡公是用鸡肉、青椒、洋葱、姜、蒜、香菜、芹菜等等食材，煮和炸制作而成，而干锅鸡则是将鸡肉切块腌制后加入各种调料炒制而成，通常采用炒和焖煮的方式；其次，便是口味的不同了，重庆烧鸡公口味麻辣，口感鲜嫩，麻辣鲜香，汤汁浓郁，而干锅鸡具有香辣味，且口感酥脆，以酥脆的口感和独特的香辣味道著称。总的来讲呢，重庆烧鸡公更注重炖煮，而干锅鸡则更注重炒制，都深受人们喜爱，可以根据个人口味和偏好选择。
干锅鸡和鸡公煲区别还是挺大的，仅仅是做法上面就完全不同，干锅鸡是真的一点汤都不要，吃的就是一个干香，而鸡公煲则是汤汁熬煮煲干，精华都侵入肉里了，当然，里面还是有酱汁的，这一点就是很大的不同。而且个人感觉，鸡公煲更加适合下饭，作为快餐优势明显，而干锅鸡更适合作为下酒菜，不适合做成小份装，要不然风味就没有那么好了。当然，两种美食商业价值都不错的，开店投资也不大，十多万就能起步，盈利能力都挺好的。
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