可以。一个乌鸡米线店30㎡左右门店就能经营，坐落社区附近，租金便宜，一个月2000-3000元，不需要什么奢华装修，主要就是搞一下门头，几千元左右就可以，设备，物料，4-5万元搞定，老板自己经营，就没有额外人工支持，在预留1-2万流动资金，小店就算开起来了。
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