开湘菜馆推荐居民小区、超市附近、商业街等地方。
湘菜馆这一类店铺，主要面对常住这一区域内，比较稳定的顾客，靠货真价实，口味稳定，口碑良好，来聚拢老顾客、回头客。
选址时除了考虑位置显眼、进出便利之外，更要考虑周围的环境是否适合你计划中的湘菜馆定位。
这里说的环境包括：清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。
除考虑环境外，更重要的，要观察这一区域的常住人群，分析他们的经济状况、消费习惯、支付能力、饮食要求、口味偏好。再和自己计划中的餐馆对应权衡，看看是否匹配。
在选址这样的店址时，湘厨本味的选址专员会观察周围店铺的经营状态，根据他们的经营范围、品类，以及他们的规模、档次，加上观察估算他们的营业收入，去对比湘厨本味品牌在此地的经营可取度。
人流密集的地方，或者生活气息足的地方都比较适合
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