加盟面包店赚钱吗？裸辞的我后悔了！?

加盟面包店赚钱吗？裸辞的我后悔了！



从我裸辞开面包店到现在，已经有一年半的时间了，所以我觉得对于“加盟面包店赚不赚钱这个事”，我还是很有发言权的。

由于我本人在决定开面包店前，是一枚烘焙小白，启动资金不多，经验我也没有，所以我在综合考虑之后，选择了加盟恩焙优品烘焙店。

当时我考虑的重点在于两点：第一个就是，恩焙优品烘焙店有着完善成熟的产品以及管理体系，可以满足市场的需求；第二个就是，恩焙优品烘焙店对于加盟商是有专门的人员进行对接，可以帮我省下开业初期的不少麻烦。

恩焙优品

事实也的确如此，在我开业之前，从选址到装修风格、从设备到原料采购，甚至连人员薪资方案的制定，恩焙优品烘焙店都为我考虑周全了，而我只需要好好学习如何经营即可，所以在恩焙优品烘焙店的协助之下，我的店很快就开起来，并且从开业到现在，客流一直都非常不错。

下面我来说说大家最关心的，加盟面包店能不能赚钱的问题，其实任何一个店铺能不能赚钱，最重要的就是产品、选址、营销和成本控制这四大方面，而在这四大方面，加盟面包店和新手自己摸索相比，明显要有很大优势，为什么这样说呢？

首先来说说产品。如果一个新手想要自己开烘焙店，除非有较强的烘焙经验，否则就需要请大厨，不然无法在短时间内，做出足够支撑一个店铺的、合格的产品体系。而你的产品不足则直接影响你的营收。

而我因为加盟了恩焙优品烘焙店，所以可以直接上他们的产品，然后通过市场筛选，进行产品优化，短时间内就能看到效益，可以说，从开业开始我就没愁过产品方面的问题。

恩焙优品

第二就是选址的问题。因为我自己没开过店，所以对于如何选址可以说是毫无概念。但是恩焙优品烘焙店就不一样，他们有多家成功的店铺作为参考，有多年的市场数据支持，在这样的情况下，能根据市场环境和居住群体画像，找出最合适的位置。

比如我自己这个店，他们就推荐开在小区出门的左手边。因为我们这边居民下班回小区，大多是走这条路，而我的产品定位符合家庭消费，他们下班买回家，可以当宵夜也可以当早餐来吃，直接提升了购买欲。

恩焙优品

第三就是营销方面。一开始我是想开业做打折的活动，可是他们却告诉我，营销要考虑长远的效果，直接打折不如加一元多一个，而且还要配合抽奖、商品试吃以及线上宣传。果然，在强大的网络宣传之下，我的店铺一炮而红。

恩焙优品

第四就是成本控制的问题，大家都知道，开一家面包店，设备、原材料和装修，才是最让人头大的问题，而我因为是加盟的恩焙优品烘焙店，所以装修不用我费心去思考怎么装修，直接用恩焙优品烘焙店统一的欧式浪漫风格就行，设备和原材料也是公司统一采购，成本比我自己去问的价格至少便宜了三分之一，而且之后的经营过程中，由于产品是公司提供，所以我连大厨都省了。

恩焙优品

下面来给大家算一笔账，按我们这个三线城市算，开一家面包店初始成本不到20万，人工成本（含绩效）不到一万元，房屋水电及其他费用不到一万，这样来看每个月的固定成本在两万元（其实没有那么多），而我每天营业额都在四千元以上，我们按行业一般毛利率60%来算，每个月毛利额就在七万二，所以您觉得赚钱吗？

其实说实话，加盟恩焙优品烘焙店，开一个属于自己的烘焙店，还真的有点后悔，为什么呢？因为我要是早点知道这个那么赚钱，我之前还打什么工呢？早开面包店不就好了！