现卤现捞市场怎么样？现捞和卤菜哪个更有市场前景？
最近朋友离职了，耍了一段时间之后，他突然告诉我想自己开个店，就卖卤味，但是拿不准是做传统卤菜还是现捞好。
现卤现捞市场怎么样？现捞和卤菜哪个更有市场前景？
最近朋友离职了，耍了一段时间之后，他突然告诉我想自己开个店，就卖卤味，但是拿不准是做传统卤菜还是现捞好。
西米现捞可以的，每次逛街都要买来吃
现捞比传统卤味更有市场。一次和朋友逛街，路过一个步行街的时候，老远就闻到了卤料特有香味，于是我拽着朋友一路循着香味前去，还没走拢，就被门口人山人海给正经到了，当时正值盛夏，热的不得了，结果我和吃货好友硬生生顶着近40度高温排了二十多分钟的对买了一大包卤味，然后到了商场一个冷饮店点了奶茶，不到两小时就把卤味造完了。
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