重庆松针包子吃过吗？还有多少人记得这个？
作为一个重庆人，小时候最初对于包子的印象来自于挑着担子，走村串户叫卖这“包子馒头花卷”的包子大叔，再后来，就是街头巷尾的松针包子。
松针包子在重庆地区已经有几十年的历史了，曾风靡于重庆大街小巷，其原理就是让处理过的松针垫在蒸笼下蒸包子，让松针独特的香味渗入到包子里，增加包子表皮柔软的口感，但是因为处理比较麻烦，以及松针采集太麻烦，所以后来慢慢被淘汰了。但是经过更新换代，松针包子技艺又被重新拾起，如今已流行于重庆主城各大商圈。
重庆松针包子吃过吗？还有多少人记得这个？
作为一个重庆人，小时候最初对于包子的印象来自于挑着担子，走村串户叫卖这“包子馒头花卷”的包子大叔，再后来，就是街头巷尾的松针包子。
松针包子在重庆地区已经有几十年的历史了，曾风靡于重庆大街小巷，其原理就是让处理过的松针垫在蒸笼下蒸包子，让松针独特的香味渗入到包子里，增加包子表皮柔软的口感，但是因为处理比较麻烦，以及松针采集太麻烦，所以后来慢慢被淘汰了。但是经过更新换代，松针包子技艺又被重新拾起，如今已流行于重庆主城各大商圈。
我能说我小时候以为哪个松针是小叶榕的气根，然后在街边边扯了很多气根回家要蒸包子吃吗？结果因为浪费了食材糟了一顿男女混合双打。不过不得不说，松针包子是真的嘿好吃，我小时候不吃包子，即使要吃都只肯包子皮不吃馅，但是松针包子我却能一口气吃下去半笼，直到现在依然对它的美味念念不忘。
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