开店创业做中式快餐怎么运营？
要特色鲜明
可以根据营养学方面的知识，搭配一些荤素比例适中的套餐。还有就是菜品要根据季节或者月份进行更新，不能一年四季到头菜单都是那些菜品，一成不变。尤其是老顾客，每次来都看不到新菜品很容易吃腻的。当然，可以推出时令蔬菜，也就是季节菜。
要提供优质服务
服务型的行业服务固然很重要，在服务的过程中，往往能积攒一些口碑和好评，老顾客就这么留住了。创业者们都知道老顾客多了，后续的消费也就多了，老顾客还会带来新顾客，一来二往生意就火起来了，市场也就大了。这就需要创业者在招聘服务员和培训服务员的过程中多用点心，也可以通过开例会的形式调动员工的积极性，增强员工的服务意识，提升服务态度。
要加强店面管理
快餐店的店面管理工作涉及到很多方方面面，包括价格的管理，菜品的管理，进货的管理等等。同时，店面管理还有着一些比较细致的工作，就像店面安全和卫生的管理，收银和服务的管理。这些条条框框是必须要做好的，这样才能把中式快餐加盟店运营好。店面卫生、安全，员工的服务态度这些都是很基本的，创业者一定要严格把关，只有基本的做好了，才能保质保量。
要加强导购管理
快餐店的导购也就是可以帮助顾客解决疑问，必要时候帮助顾客做出推荐，甚至是选择。尤其是新顾客，可能刚来中式快餐店就餐，不太明白套餐或者是单点的价格，以及菜品口味。这个时候导购就可以进行介绍，也能根据顾客的口味喜好进行推荐。
做好员工管理是关键，尤其是门店比较大，需要的人工多的快餐店，相应的员工福利这些一定要做到位。
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