如何开一家拉面店，需要准备多少钱采购？
有网友表示，自己打算在小区开个拉面店，面积有40多平米，目前已经装修的差不多了，但是对于采购方面的问题还没搞好，一开始是打算自己就从农贸市场天天买食材就行，但是会最近食材价格波动很大，然后听说这种自己小批量采购实在不靠谱，但是店铺有限，本身需要的原料量不大，如果走批量采购又担心人家不理睬，现在有点搞不会了。
实际上，很多小商家初期都是这种自己慢慢买的方式开始，等到对当地市场熟悉了，认识了几个供货质量稳定，口碑好的菜贩子之后，就和对方签订长期供货协议，价格的话需要自己去谈，能谈成什么样，就看个人能力。当然，如果你是在不想采取这种方式，那么，你可以试着去找一些当地的和你不形成竞争的同行，大家一起找个商家批量拿货，然后在分摊费用。
首次采购，准备2-3万元吧， 初期什么都没有，需要多准备一些，后期则根据需求，少什么补什么。
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