如何在写字楼开好一个20多平米的包子店?
我觉得网上看到的这几点,说的很中肯:
1、重要的:当然是包子要好吃了,种类要多,有热门]的主打,例如鲜汁包;也要有季节性的产品,比如荠菜、冬笋、萝卜、酸菜、等;最妙的是要有尝鲜型的产品,比如鱼香肉丝绝。
2、店面布置:要让顾客看到里面的师傅在怎么操作,师傅要注意口罩、一次性口罩等等安全方面的问题。 让顾客在路过的时候就能注意到店面
的干净卫生。
3、店面秩序:稿峰的时候人会很多,这时候一定要注意维持秩序, 注意排队,注意财务安全。
4、社交推广:微博搞了很多次包子大使、包好品尝员的活动。可以免费吃好,当然要进行义务宣传。利用口碑效应营销。
5、店员培训和包子的标准化:包子大小肉馅尽量致:店员有礼貌有耐心等。
你可以在写字楼一层一层的发传单,上面附上优惠券,二维码,门店名字,地址,经营品类等信息。也可以直接在大门口整个易拉宝,同样附上上面提到的信息。并且,扫码优惠可以搞。
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