早餐行业前景如何？现在开早餐店赚钱吗？
幸福来得太突然！我们一直吃不好的早餐，现在被大咖们盯上了——早饭师、叮咚早上好、盒小马、肯德基、麦当劳……
普通的一日三餐，为何突然变成了蓝海？
数据显示，2020年我国早餐市场规模接近2万亿元，从这个数据看，早餐无疑是一个巨大的消费市场。其实早在2015年，我国早餐食品消费就已突破万亿大关。据调查公司英敏特发布的《早餐-中国，2016》报告显示，2015年我国早餐食品消费为1.334万亿元。
近几年早餐市场规模日益增大，原因不难理解。早餐作为日常三餐之一，具有高频的特点，是人们日常生活中的刚需，且消费者数量庞大。
然而，就目前来看，虽然早餐市场颇具规模，入局竞争者也不乏知名餐饮品牌，但还未出现一家全国性巨头。换句话说，早餐市场仍是一片蓝海。
关键是现在越来越多人没有自己早起做早餐的习惯，在外面吃，顶多花个10来块，就能舒舒服服吃完就走，多省事儿。
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