肠粉是现在很多人都爱吃的一种小吃美食,流行于广东一带,后经发展,不少肠粉店遍布全国各地,受到许多人的追捧!肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州(今广东罗定市),由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。
肠粉按照制作方式不同,分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。
一般而言,用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。
当代社会,为了迎合广大消费者的口味,肠粉经营者不断调整风味,大都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。
肠粉之所以这样被人惦记,一方面它是最日常的食物,最熟悉的味道;另一方面也是因为,制作肠粉的每一步都马虎不得。
不管是老年人还是小孩子,或者是大人,对肠粉的喜爱程度都比较高。现下,肠粉市场飞速发展,整个市场前景较为广阔,同时也出现了许多的致富商机。投资者选择做肠粉生意,经营简单,成本低,十来万元可起步开店,2-3人可经营,致富更简单。肠粉经营方式多种,可实体、可外卖,也可线下线上同时经营,投资者们做肠粉生意,可更好盈利。