烧烤,由南到北,由西到东,都在以一种强势的热辣风姿,掀起美食江湖的涛涛风波。根据《中国餐饮大数据2021》显示:2020年,餐饮业其它品类的体量降幅在20%-30%,但烧烤品类逆势增长,其增速在所有品类中排名第一!
开烧烤店怎么样?市场庞大,细分赛道众多,产品种类无数……四川烧烤的把把舒适,徐州烧烤的串串够味,广式烧烤的鲜甜回甘,在中华大地不同的地域范围内,都在融合烧烤这项家喻户晓的美食,形成多样、多变、多味的地域饮食。
多样化的烧烤美食,用户规模范围大,行业需求量广,品类发展丰富,烧烤门店也呈现全国遍地开花的态势。投资开烧烤店,资金科大科学,人员可多可少。一个人的烧烤摊、档口店,满大街的夫妻店、夫妻档,无数没有什么出奇的装修,却在夏天客流爆满的烧烤店,还有,通夜灯明,装修高档的各种烧烤串店、烤肉餐厅……
火爆的烧烤市场规模一直都在不断扩大,这样一个蓬勃的市场,机会与挑战并存,吸引无数怀揣梦想和夜晚的投资创业者。