开火锅店失败的几率是否大，这取决于多种因素，一般来说只要你选址正确、味道尚佳、价格公道、服务到位开店失败的几率还是挺小的，因为火锅市场本身规模就很大，消费群很庞大，因此开店市场接受度还挺高的。加之，火锅店的经营模式标准化强，如果加盟开店可以直接复制成熟成功的经营模式开店经营，这样风险就更小了。

重庆的火锅店投资成本比起很多餐饮项目来说其实不算低，一般开一家中等规模的重庆火锅店大概需要50-60万元的投资费用，主要包括门店租金、装修费用、设备费用、食材费用以及员工工资等，其中门店租金、装修费和设备费占总投资费用的主要部分。但是也不是所有的重庆火锅店都需要非常高的投资费用，比如石八梯老火锅这一重庆火锅品牌，投资开店门店面积100平米起，总投资大概20万元左右起即可。

当然可以啦！开火锅店加盟和不加盟完全是自己自由选择，没有强制性要求。如果是没有什么经验的创业者想要开火锅店可以选择加盟模式，这样可以大大降低试错率和开店的难度。如果是经验丰富，能力出众的创业者自己开店可能还更好，不用交一笔加盟费，也可以灵活调整经营模式、菜品、价格等等。所以开火锅店是否加盟完全取决于自己，根据自己的能力和资金情况选择合适的方式开店这样可能效率会更高。

火锅店成功的关键因素主要包括这些方面：独特的口味、优质的食材、良好的服务、舒适干净的环境、合理的定价、合适的选址、多元化的营销等等，这些都是成功开一家火锅店需要具备的条件，当然了最核心的还是味道，味道好了就算是门店位置不太理想，也可以吸引来许多的消费者，因此如果想要成功开火锅店味道是必须要搞好的。

石八梯老火锅加盟费只需要3.8万元，门店面积100平米，总投资大概20万元左右起。客观上来说，石八梯老火锅的加盟费是真的比较低了，重庆老火锅中但凡有点名气和口碑的品牌加盟费至少需要5万起步，而石八梯老火锅只需3.8万元，这对于很多创业者来说无疑是降低了他们的资金压力。而且石八梯老火锅具有成熟的发展经营模式，可以为加盟商提供全程无忧的辅导。

开家重庆火锅店一般要投资的成本大概在20-30万元左右不等，实际花费以经营者花费为准！开家重庆火锅店，涉及到的成本支出主要有品牌加盟费用、店面筹建费用、店面运营成本等支出，其中品牌加盟费用包含的加盟费、保证金、管理费等支出，是由投资者所选的实际品牌总部要求决定的，而店面筹建以及运营成本则根据投资者实际经营花费为准，以秋孃孃加盟连锁品牌为例，投资者选其加盟，加盟费低至5.8万元，整体投资费用大概在20-30万元左右不等，具体以花费为准！