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    番茄咖喱炖牛腩家常做法大全【步骤图】

    番茄咖喱炖牛腩

    浏览量:224
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      4人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 牛腩 250克
    • 西红柿 600克

    辅料

    others

    • 胡萝卜(红) 80克
    • 西芹 80克
    • 蒜 4瓣
    • 香叶 4片
    • 黄咖喱 1汤匙
    • 番茄酱 2汤匙
    • 料酒 1汤匙
    • 香菜 2棵
    • 食盐 1茶匙
    • 橄榄油 2茶匙
    • 黑胡椒 1/3茶匙
    • 水 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-04-19

    多吃牛腩对身体好,营养健康,美味!今天分大家分享一道番茄咖喱牛腩汤的做法,简单易学。番茄咖喱牛腩汤利有番茄,因为番茄含有茄红素,所以这道汤菜口感酸甜,很好喝!想喝的朋友们,赶紧动手做起来吧!

    番茄咖喱炖牛腩家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.选用上好牛腩,清洗干净后切成小块;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.牛腩在开水中焯水,捞出清洗干净;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.牛腩加水、香叶、料酒,煮开后小火慢炖,牛肉9成熟即可备用;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.胡萝卜、蒜切碎后在锅内用橄榄油煸炒出香味;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.倒入切碎的西芹煸炒;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.西红柿用开水烫去皮后切小块,一起倒入锅中翻炒几下,这道汤用到大量的番茄,具有浓郁的番茄锅特色;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.倒入煮好的牛腩;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.加入黄咖喱膏;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.加入番茄酱,增加其特有的番茄风味和浓郁的色泽,翻炒均匀;

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.倒入煮牛腩的原汤,煮开后小火15-20分钟,直到牛肉酥软,加盐调味,最后撒入黑胡椒碎和香菜碎叶即可。

      番茄咖喱炖牛腩家常做法大全步骤图10