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盐焗鸡家常做法大全【步骤图】

盐焗鸡

浏览量：191

难度
新手尝试
人数
3人
准备时间
30分钟
烹饪时间
<60分钟

主料

main

仔鸡一只
盐焗鸡粉 1袋

辅料

others

海盐 4斤

发布菜谱： 753篇

厨艺等级：

发布时间： 2021-04-18

很喜欢吃盐焗鸡，所以经常做！做盐焗鸡方法简单，需要的食材也不多，关键就是要将鸡身上的每个地方都抹上鸡粉和盐，腌制的时间长一些，这样更入味一些！今天我将制作盐焗鸡的详细制作方法分享给大家，供大家参考！

盐焗鸡家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1.准备好仔鸡和盐焗鸡粉；
步骤 step 2

2.仔鸡洗净后用厨房纸巾吸干水分；
步骤 step 3

3.把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡皮上，肚子里也抹一些；
步骤 step 4

4.在盆里放一个架子，把鸡放在架子上，腌制一个小时。鸡腌制的时候会出水，放架子之后水就会沥下去；
步骤 step 5

5.用砂纸把鸡包起来，砂纸比较薄，多包两层；
步骤 step 6

6.炒锅烧热，把海盐倒进去小火炒热；
步骤 step 7

7.在砂锅底部放2指节深的海盐；
步骤 step 8

8.把包好的鸡放入砂锅；
步骤 step 9

9.在上面铺上剩下的海盐，把鸡全部覆盖住；
步骤 step 10

10.盖上盖子，中火焗45分钟左右；
步骤 step 11

11.关火后焖30分钟，取出撒开砂纸即可。

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