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    肉沫三丁家常做法大全【步骤图】

    肉沫三丁

    浏览量:199
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      5分钟

    • 烹饪时间

      <10分钟

    主料

    main

    • 土豆 1个
    • 香菇 3躲
    • 胡萝卜 1根
    • 豌豆 50g
    • 肉沫 150g

    辅料

    others

    • 生抽 适量
    • 老抽 少许
    • 豆瓣酱 适量
    • 鸡精 少许
    • 淀粉 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-04-12

    今天推荐一个简单下饭菜——肉沫三丁。这道菜的做法有很多,可以根据不同食材搭配,今天我们用到的就是土豆、胡萝卜、香菇以及豌豆。十几分钟就能搞定,做法简单,新手也能轻松上手,十分下饭。上班要带饭的姐妹们可以跟着学起来!

    肉沫三丁家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      土豆清洗干净,去皮切成丁备用(成人指甲盖大小即可)

      肉沫三丁家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      胡萝卜清洗干净,切丁(和土豆一样的大小)

      肉沫三丁家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      香菇洗净切丁(同上)

      肉沫三丁家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      准备100g肉沫(可以自己买肉回家剁成末)

      肉沫三丁家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      起锅烧水,把土豆丁、胡萝卜丁以及豌豆下锅焯水2-3分钟左右,捞起备用

      肉沫三丁家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      起锅烧油,油热下葱姜蒜炒香

      肉沫三丁家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      下入肉沫翻炒至肉沫变色

      肉沫三丁家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      加入1勺豆瓣酱,翻炒均匀

      肉沫三丁家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      倒入焯好水的土豆、胡萝卜、豌豆,翻炒均匀

      肉沫三丁家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      下入香菇丁,继续翻炒均匀,倒入调好的料汁(盐1勺、鸡精少许、生抽2勺、老抽半勺、淀粉1勺、一碗水。具体比例根据个人口味以及食材多少而定)

      肉沫三丁家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      盖上锅盖焖上4-5分钟,揭开锅盖,翻炒两下,即可出锅

      肉沫三丁家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      肉沫三丁家常做法大全步骤图12

    • 步骤 step 13

      肉沫三丁家常做法大全步骤图13