肉蟹煲
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难度中级掌勺
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人数3人
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准备时间30分钟
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烹饪时间<60分钟
主料
main
- 青蟹 2只
- 土豆 1个
- 玉米 半根
- 老豆腐 150g
- 鸡爪 15只
- 年糕片 80g
- 明虾 250g
辅料
others
- 老姜 1块
- 生粉 适量
- 花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒 适量
- 大蒜 4瓣
- 洋葱丝 20g
- 大葱 1根
- 郫县豆瓣酱 3大勺
- 蒜蓉辣椒酱 2大勺
- 生抽、老抽 适量
- 蚝油 1勺
- 冰糖 少许
吃了嘛您
发布菜谱：
573篇
厨艺等级：
发布时间：
2021-04-08
最近两天重庆阴雨连绵，于是迷上了吃各种热食。其中砂锅煲类美食尤其喜欢！肉蟹煲，就是今天我要分享给大家的一道我非常喜欢的美食。螃蟹和虾肉被特制的酱汁煮的鲜美无比，耙烂的鸡脚、粉糯的土豆，每一个都让我感到惊艳，在米饭中浇上两勺酱汁，浓郁酱香、鲜香令人忍不住大口干饭。
