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    虾仁水晶冬瓜家常做法大全【步骤图】

    虾仁水晶冬瓜

    浏览量:293
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • ​冬瓜 800g
    • 虾仁 150g

    辅料

    others

    • 老姜 适量
    • 小葱 适量
    • 小米辣 适量
    • 青椒 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-10-08

    最近冬瓜开始成熟,作为冬天最常见的蔬菜,冬瓜的做法很多!冬瓜性寒,具有养胃生津之功效,且冬瓜热量低、具有抗衰老作用,久食可使人适量减少,达到减肥瘦身的效果。今天就用冬瓜和虾仁给大家做一个虾仁水晶冬瓜,清甜味美,做法简单,是一道非常美味的菜肴。

    虾仁水晶冬瓜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、冬瓜去皮去瓤,切成7-8毫米的厚片,保持冬瓜原有的形状整齐地摆在盘子里(可以摆成一个圆形)。

      虾仁水晶冬瓜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、虾仁剁一下,剁好的虾仁放在盆里,放一点黄酒、少许胡椒粉、少许食盐,抓匀,放一旁备用。

      虾仁水晶冬瓜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、锅里加水,放上蒸格,把冬瓜放进去,盖上锅盖,水开之后蒸15分钟。

      虾仁水晶冬瓜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、老姜切姜末,小葱切成葱花,小米辣切成辣椒圈(不吃辣可不放小米辣),青椒切辣椒圈。

      虾仁水晶冬瓜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、冬瓜蒸好以后,把盘子里的水倒出备用,然后再冬瓜中间放上虾仁,继续上锅蒸2分钟(虾仁蒸太久没口感)。

      虾仁水晶冬瓜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、锅里加少许油,小火下入姜末、葱花炒香,然后加入蒸冬瓜的水,再加盐、少许生抽、耗油、少许白糖、少许鸡精(忌讳的朋友可不放),再勾入水芡粉,待汤汁粘稠下入辣椒圈,关火。最后滴几滴清油,搅拌一下淋在冬瓜上面。

      虾仁水晶冬瓜家常做法大全步骤图6