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    卤鸡蛋家常做法大全【步骤图】

    卤鸡蛋

    浏览量:307
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      4人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 鸡蛋 15个
    • 老卤汤 1锅

    辅料

    others

    • 生抽 20克
    • 老抽 15克
    • 食盐 5克
    • 清水 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-03-05

    鸡蛋是很万能的一种食材,不仅可以用来蒸、煮、煎、炒,而且还可以用来做成卤鸡蛋哦!平时在外面买一个卤鸡蛋就要2元一个,自己在家一次性做很多个,够吃好几次了啦!想自己下厨做卤鸡蛋的朋友们,不妨可以参考下方详情哦!

    卤鸡蛋家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.鸡蛋用刷子刷干净表面,清洗干净。

      卤鸡蛋家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟,关火,焖5分钟再开盖。

      卤鸡蛋家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.5分钟之后,打开锅盖,用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味。

      卤鸡蛋家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.准备一锅老卤汤,将敲碎的熟鸡蛋放入压力锅内,加入生抽酱油(老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋,可以适量加一些清水)。

      卤鸡蛋家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.加入老抽酱油。

      卤鸡蛋家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.压力锅选择“杂粮粥”功能。

      卤鸡蛋家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了,加入食盐调味,将卤好的鸡蛋泡在卤汤里一夜,压力锅选择“保温”功能,放上一夜就可以吃到美味的卤蛋了。

      卤鸡蛋家常做法大全步骤图7