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    鱼香煎豆腐家常做法大全【步骤图】

    鱼香煎豆腐

    浏览量:279
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 豆腐 600克
    • 猪绞肉 100克
    • 泡椒 10个左右

    辅料

    others

    • 葱 适量
    • 蒜 少许
    • 姜 少许
    • 郫县豆瓣 适量
    • 糖 适量
    • 陈醋 适量
    • 生抽 少许
    • 水淀粉 少许
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-02-28

    鱼香煎豆腐吃起来好吃健康、营养不腻,做起来简单好上手,春节期间假期期间我经常在家做来吃。今天我将鱼香煎豆腐的具体做法分享给大家,希望能对大家有帮助!喜欢吃鱼香煎豆腐的朋友们,快动手做起来吧!

    鱼香煎豆腐家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将豆腐切块儿,用厨房纸巾尽量擦干水分。

      鱼香煎豆腐家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.在锅里放油煎至每面金黄后盛出备用。

      鱼香煎豆腐家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.将姜葱蒜泡椒都切碎。

      鱼香煎豆腐家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.在锅里加适量油,稍微爆香姜蒜,泡椒和一半的葱末 。

      鱼香煎豆腐家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.然后放猪绞肉翻炒至变色吐油,然后加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子 。

      鱼香煎豆腐家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.加糖,加生抽再翻炒,再加些水,煮开,再把豆腐放进去煮一会儿。

      鱼香煎豆腐家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.放入剩下的大部分葱花,搅拌均匀用水淀粉勾芡,关火,加醋,尝味道进行调整,起锅,再撒点儿葱花儿就OK了。

      鱼香煎豆腐家常做法大全步骤图7