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自制土家酱香饼家常做法大全【步骤图】

自制土家酱香饼

浏览量：221

难度
初级入门
人数
2人
准备时间
10分钟
烹饪时间
<15分钟

主料

main

面粉 500克

辅料

others

小葱 10克
洋葱半个
大蒜 12克
郫县豆瓣酱 3勺

爱生活爱美食

发布菜谱： 37篇

厨艺等级：

发布时间： 2019-10-02

自制土家酱香饼家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

先准备好所需食材
步骤 step 2

2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉
步骤 step 3

3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中
步骤 step 4

4.再放入豆瓣酱、少许白酒
步骤 step 5

5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟
步骤 step 6

6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可
步骤 step 7

7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
步骤 step 8

8.将刷油过的面卷起来，
步骤 step 9

9.再卷成一个团
步骤 step 10

10.压平后擀成薄薄的大面饼
步骤 step 11

11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
步骤 step 12

12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料
步骤 step 13

13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用
步骤 step 14

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