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    土家酱香饼自制版家常做法大全【步骤图】

    土家酱香饼自制版

    浏览量:219
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 普通面粉 300克
    • 热水 160克
    • 洋葱 1小块

    辅料

    others

    • 蒜 3瓣
    • 郫县豆瓣酱 2勺
    • 甜面酱 2勺
    • 熟芝麻 适量
    • 香菜末 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-01-01

    早上同事吃的酱香饼让我口水直流,一层层做好的大饼,泛着金黄的色泽,刷上秘制的酱料,隔老远就能闻到它的香味,刚出锅的还带着锅巴的最好吃,稍微放久之后,柔韧的口感也令人喜欢,不行,口水抑制不住了!决定下班回家后就自制土家酱香饼来吃!

    土家酱香饼自制版家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备食材

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.面粉加入热水,搅拌均匀,揉成面团,包上保鲜膜静置30分钟

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.制作酱:洋葱,蒜,打成泥,郫县豆瓣酱切碎,锅中油热,加入豆瓣酱炒出红油,加入甜面酱和葱蒜泥,炒匀出锅备用

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.制作油酥:碗中加入五香粉和孜然粉,加入热油

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.面团分成几个小份,擀薄

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.抹油酥

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.卷起来

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.再从一头卷起来

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.擀薄

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.电饼铛预热,刷油,加入饼,两面金黄

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      11.刷酱,加入熟芝麻,撒上香菜末

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      12.切块就可以吃啦

      土家酱香饼自制版家常做法大全步骤图12