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三鲜日本豆腐家常做法大全【步骤图】

三鲜日本豆腐

浏览量：285

难度
新手尝试
人数
2人
准备时间
15分钟
烹饪时间
<30分钟

主料

main

日本豆腐 2个
蟹味菇 100克
虾仁 6个
鹌鹑蛋 8个
西兰花菜适量

辅料

others

蚝油 1茶匙
白胡椒粉少许
料酒适量
食盐适量
葱适量

发布菜谱： 753篇

厨艺等级：

发布时间： 2020-12-05

三鲜日本豆腐是很好吃的一道菜，吃起来口感好，做起来也很简单，今天我就给大家分享下这道菜的做法，喜欢做菜的朋友们，可以尝试下哦！

三鲜日本豆腐家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1.准备好食材；
步骤 step 2

2.将虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟；
步骤 step 3

3.蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水；
步骤 step 4

4.腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用；
步骤 step 5

5.焯过水的食材放在一起备用；
步骤 step 6

6.日本豆腐切成厚片；
步骤 step 7

7.切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉；
步骤 step 8

8.煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制；
步骤 step 9

9.煎制两面金黄硬嘠盛出；
步骤 step 10

10.用煎豆腐剩余的油爆香葱末；
步骤 step 11

11.爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀；
步骤 step 12

12.加入煎好的日本豆腐快速翻炒。
步骤 step 13

13.翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
步骤 step 14

14.兜炒均匀即即可关火盛出，就可以吃了。

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