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    家常牛肉炖菜家常做法大全【步骤图】

    家常牛肉炖菜

    浏览量:302
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <90分钟

    主料

    main

    • 牛肉 800g
    • 干菇 7朵

    辅料

    others

    • 八角 1个
    • 桂皮 适量
    • 花椒 适量
    • 山楂片 少量
    • 香叶 少量
    • 生姜 适量
    • 小葱 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-11-14

    最近妈妈一直加班很辛苦,特地去市场买了新鲜牛肉,也不用加什么,直接炖煮就行,家常牛肉炖菜味道很不错,而且可以携带到办公室,放到冰箱里面冻上,她加餐的时候加热搭配面条就是好吃的牛肉面了!

    家常牛肉炖菜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好制作家常炖牛肉的材料:牛腱子一块,干菇7朵、八角1个、桂皮适量、花椒适量、山楂片少量、香叶商量、生姜适量、小葱适量

      家常牛肉炖菜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.牛肉洗净,切大块(吃牛肉,还得是大块才过瘾)

      家常牛肉炖菜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.姜切片备用

      家常牛肉炖菜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.牛肉块冷水下锅,加入少许料酒,煮出血沫即可捞出待用

      家常牛肉炖菜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5. 准备好的香料洗净,放油锅爆香,倒入牛肉搅拌均匀

      家常牛肉炖菜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.倒入热水没过牛肉,打结的葱放入砂锅中

      家常牛肉炖菜家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽炖煮1小时左右

      家常牛肉炖菜家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.还剩半小时的时候搅拌牛肉块收汁,就可以吃啦

      家常牛肉炖菜家常做法大全步骤图8