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    西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全【步骤图】

    西芹瘦肉炒土豆丝

    浏览量:275
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 西芹 280克
    • 猪里脊 120克
    • 土豆 1个

    辅料

    others

    • 红辣椒 半个
    • 生抽 2汤匙
    • 料酒 1汤匙
    • 玉米淀粉 半汤匙
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-11-13

    土豆能做的美食很多,而且可以和不同食材搭配!在日常生活中大家怎么做土豆丝的?我们家一般都是清炒,或者油炸,但是食材都是比较单一,主要是担心胡乱搭配做出来的不好吃浪费食材。

    今天这道西芹瘦肉炒土豆丝是我自己亲自尝试过后,确定了味道非常不错的菜,吃腻了清炒土豆丝的可以尝试做一下这道菜!

    西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      将猪里脊切丝,调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、半汤匙淀粉和少许盐

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      抓拌均匀腌制15分钟(有条件的可以磕入一个鸡蛋清进去,抓拌的时候最好不要太用力,以免把肉丝搅碎)

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      西芹切成小斜段,土豆、红辣椒和姜切丝,切葱花备用

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      锅中倒适量菜籽油,油温7层热的时候放入腌制好的肉丝炒至断生盛出

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      就锅中底油放入葱花和姜丝小火炒香

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      再放入土豆丝,调入一汤匙生抽,翻炒至土豆上色

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      放入西芹翻炒均匀后,再加入红椒丝混合翻炒均匀

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      按口味调入盐和鸡精(有条件的可以加入适量耗油)

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      最后倒入炒好的肉丝混合翻炒均匀即可出锅,好吃的西芹瘦肉炒土豆丝就完成啦

      西芹瘦肉炒土豆丝家常做法大全步骤图9