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    豆豉蒸排骨家常做法大全【步骤图】

    豆豉蒸排骨

    浏览量:312
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 排骨 500g

    辅料

    others

    • 豆豉 适量
    • 蒜 3粒
    • 料酒 1勺
    • 半勺老抽 半勺
    • 生抽 1勺
    • 盐 少许
    • 蚝油 1勺
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-11-08

    天太热,不行进厨房,但又不想下馆子,自然就是怎么简单怎么来!豆豉蒸排骨做法简单,超市买回来处理好的排骨,洗净去血水后,放上配料上锅蒸就行了,不用人一直在厨房守着,美味又营养,还是大肉,太适合天然又嘴馋的我了!

    豆豉蒸排骨家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      排骨,豆豉,蒜粒准备好,排骨买好让店家剁成小块。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      排骨洗净后在凉水浸泡半小时,把血水浸泡出去,冲洗捞出控干水分。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      排骨中加入1勺料酒,半勺老抽,1勺生抽,少许盐,1勺蚝油抓匀腌制二十分钟,让排骨提前入味。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      将准备好的豆豉,用刀切碎一点,蒜粒切成末。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      锅内放少许油,放入豆豉蒜末小火炒香。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      把炒好的豆豉,倒入腌好的排骨里,抓拌均匀。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      再加入适量淀粉用手抓均匀,装入深点的盘子中。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      蒸锅加入足量水烧开水,把盘子放入蒸40分钟即可。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      出锅后撒上香菜末,稍作点缀,味道鲜香可口,营养保留完整。

      豆豉蒸排骨家常做法大全步骤图9