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    糖醋龙利鱼家常做法大全【步骤图】

    糖醋龙利鱼

    浏览量:241
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 龙利鱼 一条
    • 鸡蛋 一个
    • 番茄酱 50克
    • 水 80毫升

    辅料

    others

    • 盐 适量
    • 糖 30克
    • 淀粉 适量
    • 油 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-31

    我很喜欢吃龙利鱼,每次出去外面餐馆吃鱼的话,我都会点龙利鱼吃。昨天自己在家做了糖醋龙利鱼,还蛮成功,味道不错,今天我就将这道菜的做法分享给大家,感兴趣的朋友们,不妨动手试试!

    糖醋龙利鱼家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.龙利鱼解冻洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,切成3-4厘米的长条状;

      糖醋龙利鱼家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.调入5克盐,加入1个鸡蛋抓匀,腌制15分钟左右;

      糖醋龙利鱼家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.腌制好的龙利鱼中加入60克玉米淀粉,均匀裹上淀粉备用;

      糖醋龙利鱼家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.油温八成热时,调成中火,将鱼一块一块放入油锅中炸至金黄色,捞出滤油备用;

      糖醋龙利鱼家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.另起锅,烧热,倒入适量油,转小火,加入50克番茄酱翻炒均匀;

      糖醋龙利鱼家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.加入80毫升凉水;

      糖醋龙利鱼家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.烧开后,调入30克白糖和少许淀粉水;

      糖醋龙利鱼家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.将炸好的龙利鱼倒入锅中,翻炒至均匀裹上番茄汁即可装盘。

      糖醋龙利鱼家常做法大全步骤图8