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    饺子皮烧麦家常做法大全【步骤图】

    饺子皮烧麦

    浏览量:299
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 饺子皮 14张
    • 糯米 两杯

    辅料

    others

    • 什锦蔬菜 1盘
    • 香肠 1根
    • 酱油 2勺
    • 蚝油 1勺
    • 食用油 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-30

    平时在外卖早餐店买的烧麦,不仅馅料单调,而且味道寡淡油腻,重要的是价格非常贵。于是,挺喜欢烧麦的我就时常自己在家做!今天就简单的用饺子皮做个家常版的烧麦,成品咸香可口、软糯弹牙,真材实料,比外面卖的好吃多了。

    饺子皮烧麦家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、两杯糯米,加入平时蒸饭量的清水,倒入臻米饭煲压力锅,用电饭煲功能提前煮好糯米饭。

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、准备一盘什锦蔬菜,香肠切小颗粒,喜欢香菇的也可以加些香菇碎。

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、锅中倒油,油热倒入什锦蔬菜和香肠翻炒,炒出香肠的油脂。

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、倒入糯米饭,加入两勺酱油、一勺蚝油翻炒均匀,盛出放凉备用。

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、饺子皮将边缘擀薄一些,擀好的饺子皮及时用保鲜膜盖住,以免失去水分,做出来的烧麦外皮会比较干。

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、取一张饺子皮,包入糯米馅儿,利用虎口稍微收个口。糯米比较有黏性,所以蔬菜的量不能多于糯米的量,否则包的时候不容易黏住外皮。

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      8、锅中烧水,水开放入包好的烧麦大火蒸20分钟即可,我用的蒸烤箱,100度蒸20分钟。

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      9、咸鲜适口的饺子皮烧麦就做好啦!

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      【小贴士】

      饺子皮烧麦家常做法大全步骤图9