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    水煮肉片家常做法大全【步骤图】

    水煮肉片

    浏览量:380
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 里脊肉 1块
    • 自己喜欢吃的素菜 根据个人胃口

    辅料

    others

    • 姜末 1勺
    • 料酒 1勺
    • 生抽 1勺
    • 淀粉 1勺
    • 蒜末 1勺
    • 鸡蛋清 1个
    • 火锅底料 适量
    • 花椒油 少许
    • 辣椒段 适量
    • 胡椒粉 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-28

    好吃的水煮肉片真的是超级下饭菜,在麻辣为主的重庆,这也是我们日常家常菜之一!尤其是在赶时间的时候,一道水煮肉片,荤素皆有,而且美味下饭,做法简单,简单迅速!

    水煮肉片家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1. 里脊肉洗净后,切薄片备用

      水煮肉片家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2. 肉片+姜末、生抽、料酒抓匀。

      水煮肉片家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3. 再加1个蛋清、淀粉、1勺油,抓匀腌制片刻。

      水煮肉片家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4. 锅中倒油,下火锅底料小火炒香,加适量清水,一点盐。

      水煮肉片家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5. 水开把蔬菜烫至断生,捞出备用。

      水煮肉片家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6. 将腌制好的肉片倒进去,加点胡椒粉和盐调味,注意把肉片用勺子推开,防止粘成一坨。

      水煮肉片家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7. 烫熟后肉和汤一起倒入碗中,加蒜末, 花椒,辣椒段,倒入冒烟的热油。

      水煮肉片家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8. 撒葱花开吃!肉片嫩嫩的,好好吃!

      水煮肉片家常做法大全步骤图8