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    自制咸鸭蛋家常做法大全【步骤图】

    自制咸鸭蛋

    浏览量:274
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 海鸭蛋 12个

    辅料

    others

    • 高度白酒 半碗
    • 细盐 适量
    • 保鲜膜 1卷
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-19

    不管是喝粥还是吃稀饭的时候,来一份咸鸭蛋下饭,是比较舒适的,也比较巴适!超市里卖的咸鸭蛋没有有点小贵 ,味道也没有自己在家做的好吃,每次想吃咸鸭蛋的时候,都是自己在家做,方法简单,步骤不多,具体方法如下所示哦!

    自制咸鸭蛋家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备材料;

      自制咸鸭蛋家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.把海鸭蛋洗干净,晾干,无水为止;

      自制咸鸭蛋家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.在碗里倒入小半碗白酒,把海鸭蛋在里面滚一边,再把海鸭蛋在盐里滚一边,裹满盐最好;

      自制咸鸭蛋家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.准备一个干净的袋子,把裹好盐的鸭蛋一个一个放入,或者把裹好盐的海鸭蛋再裹一层保鲜膜;

      自制咸鸭蛋家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.再把剩下盐加入一点点白酒混合好,倒入袋子里,鸭蛋再滚一遍,抓紧袋子,在太阳下晒上半天。 腌制28-30天开食,冬天38-42天最好。

      自制咸鸭蛋家常做法大全步骤图5