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    炝黄瓜家常做法大全【步骤图】

    炝黄瓜

    浏览量:301
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 黄瓜 2条

    辅料

    others

    • 蒜末 2瓣
    • 花椒 20粒
    • 油 1汤勺
    • 盐 2茶匙
    • 干辣椒 2个
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-16

    黄瓜是常见的一种蔬菜,烹饪方式很多,不仅可以凉拌,还可以炝炒哦!现在天气冷了,吃凉拌黄瓜有点不合适,我就把家里冰箱的黄瓜做成了炝黄瓜,吃起来也还不错呢!

    炝黄瓜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.黄瓜去皮,去根,皮不用去的太仔细,炒出来更好看。

      炝黄瓜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.每条黄瓜切成4条。

      炝黄瓜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.去掉黄瓜中间籽的部分。

      炝黄瓜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.黄瓜切菱形块,加入蒜末和盐,抓匀腌制15分钟。

      炝黄瓜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.控去水分。

      炝黄瓜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.锅中倒入适量油,烧热放花椒和干辣椒段,炸香,注意别炸糊了。

      炝黄瓜家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.腌好的黄瓜同蒜末一起下锅,炝炒20秒,就可以出锅了。

      炝黄瓜家常做法大全步骤图7