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    菠萝咕噜肉家常做法大全【步骤图】

    菠萝咕噜肉

    浏览量:290
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 菠萝 130克
    • 里脊肉 160克

    辅料

    others

    • 青椒 1个
    • 红椒 1个
    • 酱油 少许
    • 黄酒 少许
    • 番茄酱 3大勺
    • 淀粉 少量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-09-21

    菠萝酸甜可口,是我特别喜欢的一种说过!要说这菠萝,无论是当水果生吃,还是做成果汁,亦或者是做成甜品还是当做原料制作成菜品都是非常不错的!其中我最喜欢的就是菠萝咕噜肉了!

    周末难得休息在家,就在门口水果店买了几个菠萝,打算做点咕噜肉。下面做法奉上!

    菠萝咕噜肉家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.菠萝切丁。如果菠萝比较酸,需要盐水中浸泡,我的菠萝品种很甜,没有浸泡,可以直接吃的

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.青椒和红椒切三角形

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.里脊肉切丁,加适量盐,酱油,酒,水淀粉腌制一下

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.加入干淀粉和少量水,用手抓匀,使每块肉丁都裹上粉浆,大约浓稠度如图。也有人直接沾干淀粉,也可以

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.锅内加油,烧热至大约四五成热,裹上粉浆的肉丁,逐块放入锅中油炸,注意不要粘连。可以把锅侧过来,每次少放几块,可以减少油的用量

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.炸至颜色略黄,就立即捞出,备用

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.留底油,加入适量番茄酱和少量水,小火烧至浓稠,冒小泡

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.放入肉丁,迅速翻炒至均匀裹上酱汁

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.放入青红椒,翻炒几下

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.最后放入菠萝丁,迅速翻炒均匀,出锅

      菠萝咕噜肉家常做法大全步骤图10