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    红烧荷包蛋家常做法大全【步骤图】

    红烧荷包蛋

    浏览量:334
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 鸡蛋 5个

    辅料

    others

    • 小米椒 3根
    • 小葱 2根
    • 蒜 5瓣
    • 生抽 2勺
    • 老抽 1勺
    • 蚝油 1勺
    • 糖 半勺
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-10

    国庆假期在家的时候,人一旦懒起来,真的是突破天际!比如家里已经啥菜都没有了,周边也没啥外卖可点的时候,硬生生用鸡蛋弄出来两菜一汤!其中一道菜就是红烧荷包蛋!我也是第一次这么做,居然味道不错,挺下饭!

    红烧荷包蛋家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      准备好制作红烧荷包蛋的几样材料:鸡蛋5个、小米椒3根、小葱2根、蒜5瓣、

      红烧荷包蛋家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      把准备好的蒜、小葱、小米椒切碎,在碗里打入一个鸡蛋备用。

      红烧荷包蛋家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      小碗中加入切好的蒜末和小米椒,加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺,半小碗清水备用。

      红烧荷包蛋家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      炒锅加入比较多的油,烧至六成热的时候,将碗里的鸡蛋倒入,煎至两面焦脆。(把鸡蛋打入碗中再煎可以让形状更完整一些)

      红烧荷包蛋家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      加入煎好的5个鸡蛋,浇入调好的料汁,盖上锅盖中火焖2分钟,让汤汁基本被鸡蛋吸收即可

      红烧荷包蛋家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      出锅前撒入小葱碎点缀一些。这样一盘简单又美味的红烧荷包蛋就做好了。

      红烧荷包蛋家常做法大全步骤图6