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    鱼香虾球家常做法大全【步骤图】

    鱼香虾球

    浏览量:304
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 青虾 8只
    • 芝士片 1片
    • 土豆 1个
    • 鸡蛋清 1个

    辅料

    others

    • 淀粉 50克
    • 盐 15克
    • 醋 5毫升
    • 面包糠 50克
    • 葱 5克
    • 糖 5克
    • 姜 5克
    • 蒜 5克
    • 黑胡椒粉 5克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-05

    将虾做成鱼香味的也是很不错的,味道还可以,之前我自己在家做来吃,刚出锅,一下子就被大家抢光了。鱼香虾球制作起来,步骤稍微有点麻烦,凡是只要想吃,没什么是不可以做的!在此我就把我做鱼香虾球的方法步骤分享给大家,想吃这道菜的朋友们,可以尝试做下哦!

    鱼香虾球家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.土豆削皮,洗净,切1cm左右的片。

      鱼香虾球家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.上锅蒸至熟透。

      鱼香虾球家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.青虾去头去皮,挑虾线,开背待用。

      鱼香虾球家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.熟土豆挤成土豆泥,尽量细,别有小块存在。

      鱼香虾球家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.加入鸡蛋清,少许黑胡椒粉、盐、糖,芝士片撕碎,加入淀粉,搅拌至土豆泥粘稠。

      鱼香虾球家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.虾肉直接用土豆泥包裹,团成球状,滚一层面包糠。

      鱼香虾球家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.油锅内炸至金黄色出锅,然后复炸一次,待用。

      鱼香虾球家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.锅内留底油,加入葱姜蒜末,爆香,然后加入适量糖、醋,把炸好的虾球放入锅内,裹匀糖醋汁即可出锅。

      鱼香虾球家常做法大全步骤图8