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    蒜泥茄子家常做法大全【步骤图】

    蒜泥茄子

    浏览量:326
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 茄子 2根

    辅料

    others

    • 大蒜 5瓣
    • 香油 1汤匙
    • 香醋 3汤匙
    • 香葱 1棵
    • 香菜 2棵
    • 生抽 2汤匙
    • 食盐 少许
    • 白糖 1/2茶匙
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-09-23

    蒜泥茄子味道很不错,制作起来方便、快捷,发夹可以按照自己的口味来进行选择,巴适的很!喜欢吃醋的朋友们,可以多放点醋哦,我喜欢吃甜的,所以多放了点白糖。想做蒜泥茄子的朋友们,不妨参考下方详情吧!

    蒜泥茄子家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备食材,茄子、大蒜、香菜、香葱;

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.茄子洗净,放入蒸锅蒸七八分钟左右,能用筷子轻松扎透即可;

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.蒸好的茄子取出晾凉;

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.晾凉茄子的时候来调一碗料汁,大蒜捣成泥,放入少许食盐拌匀;

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.香葱和香菜分别洗净切末;

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.切好的香葱放入蒜泥碗中,依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油;

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.最后加入少许白糖拌匀即成料汁;

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.晾凉的茄子撕成条控干水份;

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.放入切好的香菜末,把调好的料汁直接浇在上面即可。

      蒜泥茄子家常做法大全步骤图9