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    豆腐窝蛋家常做法大全【步骤图】

    豆腐窝蛋

    浏览量:414
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 豆腐 2块
    • 鹌鹑蛋 7个
    • 猪肉 50g
    • 胡萝卜 半根
    • 香菇 3朵

    辅料

    others

    • 蚝油 半勺
    • 香油 1/3匙
    • 料酒 1/3匙
    • 胡椒粉 1/5匙
    • 生粉 1/3匙
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-09-19

    作为老百姓餐桌最家常菜之一!豆腐的吃法也是五花八门,今天这道豆腐窝蛋,鲜美可口,不仅大人喜欢,据说小孩子也是非常喜欢呢!反正我很喜欢这道菜!

    豆腐窝蛋家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      猪肉剁碎,加入料酒、香油、生粉、胡椒粉、蚝油、盐,搅拌均匀。

      豆腐窝蛋家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      胡萝卜擦蓉、香菇切碎,加入肉末里,搅拌均匀。

      豆腐窝蛋家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      豆腐切小块,用小刀在中间位置掏出一个窝,然后填入肉末。

      豆腐窝蛋家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      每个豆腐盅里倒入一个鹌鹑蛋,蒸锅水开后,放进去蒸10分钟。

      豆腐窝蛋家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      蒸好后,把蒸出的水倒碗里,加点清水、酱油、生粉、盐搅拌均匀。然后倒进锅内搅拌煮开成芡汁。

      豆腐窝蛋家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      最后淋在豆腐上面即可,撒点葱花装饰。

      豆腐窝蛋家常做法大全步骤图6