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    莴笋拌木耳家常做法大全【步骤图】

    莴笋拌木耳

    浏览量:306
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <10分钟

    主料

    main

    • 莴笋 半根
    • 木耳 一把(泡好的)

    辅料

    others

    • 葱花 适量
    • 干辣椒 适量
    • 油 适量
    • 盐 5克
    • 醋 3小勺
    • 生抽 两勺
    • 花椒油 1小勺
    • 白糖 适量
    • 鸡汁 少许
    • 香油 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-09-16

    家里没什么食材又懒得出门怎么办?就地取材有什么做什么?像莴笋头以及木耳这样好吃又能长期保存的东西家里一直不缺的,一道莴笋拌木耳,简单方便,一人一餐最合适!

    莴笋拌木耳家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备食材,木耳提前用温水泡发,莴笋削去皮用清水冲洗一下。

      莴笋拌木耳家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.木耳泡发好撕成小朵,锅里烧开水煮一两分钟捞出备用。

      莴笋拌木耳家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.莴笋削去皮切成段,在改刀切片。

      莴笋拌木耳家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.切片后用开水焯水40秒,放碗里撒五克盐搅拌均匀,腌制十分钟左右。

      莴笋拌木耳家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.腌制好后比去盐水,把莴笋片两头对折在盘子周围摆一圈,中间放入黑木耳,葱花,干辣椒圈。

      莴笋拌木耳家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.拿一小碗,里面放入三小勺醋,两勺生抽,一勺花椒油,少许糖,少许鸡汁和少许香油。(不用放盐因为莴笋是用盐腌过的)

      莴笋拌木耳家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.汁调好后,锅里放适量油油温烧到七成热的时候泼在莴笋木耳上,锅里留少量油把调好的汁倒进锅里炝一下,然后再把汁浇上去搅拌均匀就可以开吃了。

      莴笋拌木耳家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.一盘清脆爽口的莴笋拌木耳就做好了,(在拍照之前我还没有把汁浇上去,这样会影响拍照效果)

      莴笋拌木耳家常做法大全步骤图8