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    辣炒藕丁家常做法大全【步骤图】

    辣炒藕丁

    浏览量:310
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 鲜藕 2节
    • 剁椒酱 2勺
    • 食用油 适量

    辅料

    others

    • 白糖 1小勺
    • 鸡粉 1小勺
    • 芹菜 1根
    • 葱 1段
    • 姜 1块
    • 盐 适量
    • 生抽 2勺
    • 胡萝卜 半根
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-09-04

    藕不管是用来炖汤还是炝炒,都是很不错的,今天我给大家分享一道辣炒藕丁的做法!辣炒藕丁是很容易制作的一道菜,不仅需要的食材少,而且味道不错,超级下饭的,鲜香爽口!想要学辣炒藕丁的做法,不妨看看下方具体详情吧!

    辣炒藕丁家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将鲜藕2节去皮洗净,切成小一点的丁,将大葱切成葱花、老姜切成姜末,待用;

      辣炒藕丁家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.胡萝卜半根刮掉皮,清水冲洗干净,然后切成丁,芹菜1根,择去叶子只要茎,清洗干净,一起切成丁;

      辣炒藕丁家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.炒锅坐火上烧热,倒入适量的食用油,先下葱花、姜末煸炒出香味,再加入剁辣椒酱2勺,煸炒出味;

      辣炒藕丁家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.先放胡萝卜煸炒1分钟后,再下藕丁翻炒均匀,加入生抽1勺、盐1勺调整味道;

      辣炒藕丁家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.藕丁翻炒均匀,加入1小勺白糖炒匀,再加入1点点清水,转小火,加盖焖煮2分钟;

      辣炒藕丁家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.打开锅盖,看看汤汁收的差不多了,再把芹菜丁放进去,翻炒均匀;

      辣炒藕丁家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.再加入1小勺鸡粉炒匀,就可以出锅装盘了。

      辣炒藕丁家常做法大全步骤图7