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    椒盐排骨家常做法大全【步骤图】

    椒盐排骨

    浏览量:244
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 排骨 1kg

    辅料

    others

    • 姜丝 若干
    • 蒜沫 若干
    • 生抽 一匙
    • 老抽 一匙
    • 耗油 一匙
    • 椒盐 一勺
    • 白糖 一匙
    • 淀粉 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-09-16

    我们一家都是肉食系动物,尤其是我弟,简直无肉不欢,才6岁不到,就有130多斤,外号肉嘟嘟,现在家里人都禁止他每顿吃肉,中秋难得回家一趟,看见小胖子叫嚷着要吃肉肉,也是十分可爱了,于是趁着爸妈去拜访朋友,就在家做了椒盐排骨,当然,我自己也是嘴馋了,上班的时候都是要么外卖,要么泡面,自己动手的机会很少,难得在家,当然要吃自己想吃的!

    椒盐排骨浓郁可口。你可以在一个盘子上吃几碗米饭,下面就是椒盐排骨比较家常的做法,大家也可以自己动手做一做!


    椒盐排骨家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将排骨切成小块,倒入一大勺生粉,搅拌均匀后再用清水冲洗,最后排干排骨,以备日后使用。将淀粉倒入肋骨,吸收杂质和血液,使肋骨味道更好。

      椒盐排骨家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.倒入切碎的大蒜,姜丝,然后倒入一勺酱油,一小勺酱油,一匙蚝油,一匙糖,一小勺盐和胡椒粉。将少许胡椒搅拌并腌制30分钟。经过一段时间后,倒入一大勺生粉,继续搅拌均匀。

      椒盐排骨家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.将油倒入锅中,可能烧至50%的油温,然后将炸排骨炸至两边都是金黄色。取下肋骨,让它们冷却一会儿。继续将油燃烧至7-8%。将肋条放置在油盘中30-40秒。最后,去除肋条并排出油。

      椒盐排骨家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.控制油的肋骨首先放入深盆中,然后撒上一些椒盐粉,肋条均匀混合后再装入碗中。

      椒盐排骨家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      椒盐排骨家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      椒盐排骨家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      椒盐排骨家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      椒盐排骨家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      椒盐排骨家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      椒盐排骨家常做法大全步骤图10