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    蒜香辣排骨家常做法大全【步骤图】

    蒜香辣排骨

    浏览量:363
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 排骨 600克

    辅料

    others

    • 鸡粉 1汤匙
    • 大蒜 60克
    • 红椒 20克
    • 干辣椒 10克
    • 食用油 适量
    • 葱姜 25克
    • 盐 1汤匙
    • 料酒 1汤匙
    • 胡椒粉 少许
    • 糖 1汤匙
    • 老抽 0.5茶匙
    • 生抽 1茶匙
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-25

    除了糖醋排骨以外,我最爱的就是蒜香辣排骨了,不仅香香脆脆,而且味道超级赞哦!在做蒜香辣排骨的时候,只是准备的时间稍微长了点,需要提前半小时左右腌制,这样更入味!今天我把自己制作蒜香辣排骨的方法分享给大家,和我一样喜欢吃排骨的朋友们,可以尝试下哦!

    蒜香辣排骨家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将排骨斩块,用清水浸泡2小时,去除血污;

      蒜香辣排骨家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.加入盐,糖,鸡粉,生抽,胡椒粉,料酒等腌制30分钟;

      蒜香辣排骨家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.锅烧热,放油,下排骨煎炒至两面焦香;

      蒜香辣排骨家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.葱姜,干红椒入锅炒香;

      蒜香辣排骨家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.加入适量老抽炒制上色;

      蒜香辣排骨家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.沏入开水,加入鸡粉,大火烧滚后,转中火,烧制30分钟;

      蒜香辣排骨家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.当锅内的汤汁已经明显开始收干时,入大蒜仔与小红椒碎,开大火,收汁,出锅就可以了。

      蒜香辣排骨家常做法大全步骤图7