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    尖椒炒茄子家常做法大全【步骤图】

    尖椒炒茄子

    浏览量:262
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 茄子(紫皮,长) 2个
    • 尖椒 2个

    辅料

    others

    • 蒜 4瓣
    • 盐 1小勺
    • 酱油 1勺
    • 油 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-20

    尖椒炒茄子是很简单也很下饭的一道家常菜了,在家轻轻松松就能制作!今天我把制作尖椒炒茄子的具体步骤都分享在下方了,和我一样喜欢吃这道菜的朋友们,可以尝试做一做哈,超级下饭哦,需要的食材也很简单,主要就是尖椒和茄子,根据自己的口味来放佐料就行了!

    尖椒炒茄子家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好食材;

      尖椒炒茄子家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.将茄子洗净切滚刀块,不要太大,切小一点利于后续操作。放碗里,加1小勺盐腌制出水;

      尖椒炒茄子家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.将尖椒洗净去蒂去籽也切小块,另外蒜切成蒜末备用;

      尖椒炒茄子家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.待茄子腌出水后倒掉,热锅热油,放入一半的蒜末炒香;

      尖椒炒茄子家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.放入茄子,小火煸炒,用不了几分钟,茄子就会炒软,记得用小火,不然会炒糊掉而茄子还未熟;

      尖椒炒茄子家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.放入尖椒块,调入酱油,炒匀,翻炒片刻;

      尖椒炒茄子家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.撒上另外一半的蒜末,用锅铲翻炒几下炒匀即可关火。

      尖椒炒茄子家常做法大全步骤图7