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    五香卤豆腐家常做法大全【步骤图】

    五香卤豆腐

    浏览量:239
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 豆腐 800克

    辅料

    others

    • 花椒 适量
    • 小茴香 少许
    • 葱 1段
    • 姜 5片
    • 大料 1个
    • 香叶 2片
    • 桂皮 1小块
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-17

    豆腐是一种万能的食材,不管是用来煮青菜汤还是炒家常豆腐,或者是做成五香卤豆腐,都是没有问题的。在东都的多种多样的做法中,我自己最喜欢的还是五香卤豆腐,味美汁浓,吃起来很巴适,而且自己在家就能做,不需要出去买来吃哦!有想法自己在家做五香卤豆腐的朋友们,可以参考下方具体详情操作下!

    五香卤豆腐家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.豆腐先切成约2cm的厚片。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.再切成约5cm的大块。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.表面撒少许盐腌10分钟,这样可以使豆腐更紧实。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.准备香料。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.葱切段、姜切片。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.锅内加水倒入香料煮开5分钟。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.放入豆腐,倒入适量老抽调色,大火煮开。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      10.关火不要捞出浸泡一晚即可。冷吃、热吃均可。

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      五香卤豆腐家常做法大全步骤图10