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    姜撞奶家常做法大全【步骤图】

    姜撞奶

    浏览量:295
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 牛奶 150ml

    辅料

    others

    • 生姜 1大块
    • 白糖 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 573篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-09

    作为一个不喜欢姜的味道的人,却莫名的对姜撞奶情有独钟!自从在糖水铺吃过姜撞奶这道甜品之后,它就成为了我最爱的甜点!以前还能为了一份姜汁撞奶做一两个小时的公交车,但是疫情期间,即使能外出也买不到姜撞奶,于是只能自己动手做!一开始以为很简单,没想到失败很多次,后来误打误撞的才成功了!

    姜撞奶家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      步骤一:生姜磨成姜蓉。

      姜撞奶家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      步骤二:挤出姜蓉里面的姜汁。

      姜撞奶家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      步骤三:将1汤匙的姜汁放入碗内。

      姜撞奶家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      步骤四:将牛奶倒入单柄锅内,加入半勺白糖。

      姜撞奶家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      步骤五:将牛奶煮至75°C。

      姜撞奶家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      步骤六:撞奶前一定要把姜汁的沉淀物搅拌均匀,将牛奶快速冲入姜汁。

      姜撞奶家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      步骤七:用锡纸盖住静置15分钟。

      姜撞奶家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      步骤八:姜汁撞奶就完成了。

      姜撞奶家常做法大全步骤图8