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清蒸鲈鱼
主料：鲈鱼
辅料：大葱 姜 盐 胡椒粉 蒸鱼豉油 料酒1 花椒 花生油
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老火功夫牛腩
主料：牛腩 豆腐皮
辅料：白芷 生姜 葱 大蒜 香菜
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白菜粉条炖豆腐
主料：白菜 豆腐 粉条 蒜薹
辅料：大蒜 生姜 八角 花椒 生抽 老抽 食盐 香油
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糖醋菠萝排骨
主料：排骨 菠萝 柿子椒
辅料：料酒 五香粉 玉米淀粉 酱油 番茄酱 生抽 白糖 蚝油 大蒜
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干煸花菜
主料：花菜 五花肉 洋葱
辅料：青椒 红椒 大蒜 豆瓣酱 酱油 料酒 鸡精
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泡椒酸辣土豆丝
主料：土豆
辅料：泡椒 泡姜 生抽 盐
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牛肉炖娃娃菜
主料：牛肉片 娃娃菜
辅料：酸汤肥牛调料 大蒜 香菜 蚝油 植物油 干辣椒
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凉拌卤猪头肉
主料：卤猪头肉 黄瓜
辅料：辣椒油 香油 大蒜 白糖 米醋 生抽 盐
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剁椒蒸鸡翅
主料：鸡翅中
辅料：姜丝 料酒 生抽 老抽 蚝油 淀粉 葱段 蒜末 黑胡椒
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糖醋藕丁
主料：莲藕
辅料：花椒 八角 小米椒 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 糖 米醋 清水 玉米淀粉 食用油
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金针菜蒸肉片
主料：金针菜（干黄花菜） 瘦肉
辅料：小米辣 油 酱油 蚝油 料酒 糖 淀粉 胡椒粉 鸡精
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自制川味腊肠
主料：猪肉 肠衣
辅料：花椒粉 冰糖 胡椒粉 辣椒粉 盐