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回锅肉
主料：五花肉
辅料：红椒 郫县豆瓣酱 水豆豉 大葱
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香辣虾
主料：大虾 芹菜 洋葱
辅料：红椒 生姜 小葱 香料（干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶） 生抽 白糖 料酒 芝麻油 熟芝麻
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红烧鱼
主料：草鱼
辅料：大蒜 生姜 花椒 干红椒 面粉 豆瓣酱 白糖 胡椒粉 陈醋 料酒 水淀粉 葱花
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香辣干锅鸡
主料：土鸡
辅料：青椒 红椒 大葱 老姜 青花椒 干辣椒 胡椒粉 豆瓣酱 香辣酱
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炸素萝卜丸子
主料：青萝卜 鸡蛋
辅料：盐 鸡精 葱 十三香
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白云凤爪
主料：凤爪 红辣椒 姜 白砂糖 盐
辅料：白醋 白酒 冰水 凉开水 清水
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口水猪肝
主料：猪肝 香菜 香葱 小米椒
辅料：花椒 料酒 油辣子 香叶 八角 大蒜 精盐 白糖 花椒粉 香醋 生抽 鸡粉 熟花生碎 生姜
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蒜蓉紫贝菜
主料：紫贝菜
辅料：花生油 盐 蚝油 大蒜籽
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姜爆鸭子
主料：鸭子
辅料：泡椒 生抽 泡姜 老抽 白糖 料酒 干花椒 豆瓣酱 八角 蚝油 茴香 丁香 仔姜
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酸汤肥牛
主料：金针菇 肥牛
辅料：姜 白砂糖 盐 泡椒 黄灯笼辣椒酱 米醋 蒜
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木须肉
主料：猪里脊肉
辅料：木耳 黄瓜 鸡蛋 葱 姜 蒜
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生爆肥肠
主料：肥肠
辅料：酸萝卜 泡椒 大葱 老姜 大蒜